糖在结构上面其实是分了很多个种类的，许多朋友对于糖的认识还是不完全了解的。一般的糖其实食用过多都是会导致身体出现发胖的情况，这是因为糖中含有的热量是很大的，过多食用会导致身体吸收过多的热量而无法消耗，最后转化成脂肪。低聚果糖是一种吃不胖的糖，因为本身它的热量就是很低的。
糖是人体必须的营养物质，可以给人体提供能量。按结构类型主要分为以下几类:
1、单糖。主要包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖，不能继续分解。
2、低聚糖也叫双糖。主要包括蔗糖、麦芽糖、乳糖。我们平时食用的白糖、红糖、黄糖都是低聚糖。
3、多糖。主要包括淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖);透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等。
4、结合糖。主要包括糖脂、糖蛋白、糖-核苷酸等。
5、糖的衍生物。主要包括糖醇、糖酸、糖胺、糖苷等。
糖是人体必不可少的营养物质，能给人体提供能量;为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架;肽聚糖还是合成细胞壁的主要成分;细胞间和生物分子间的识别同样离不开糖类。
然而，过多的食用糖类物质，不仅会造成肥胖，还会影响人体的代谢，引发糖尿病、高血压、高血脂等多种疾病。儿童吃糖过多，不仅会造成龋齿，还会影响生长发育。
因此，今天要跟大家分享的是一种甜而不腻，吃了不升高血糖，不发胖，还能促进健康的“糖”--低聚果糖。
低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，比蔗糖甜味清爽。被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂--促生物质。
低聚果糖不易被人体所吸收，热量值较低，吃了不发胖，还能 预防龋齿。
低聚果糖是水溶性膳食纤维，能够助消化、调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，排毒洁肠、双向调节微生态平衡，改善胃肠道功能，提高人体免疫力，抵抗炎症、肿瘤等。
低聚果糖还可 促进钙质吸收，强筋健骨。
低聚果糖可以应用在奶粉、乳酸菌饮料、冰淇淋、饼干、面包等多种食品中，不仅口感好，还有益健康。
低聚果糖还可用于化妆品，能有效抑制脸部皮肤表面有害菌，减缓色素沉淀，淡化并消除色斑，是 美容养颜 的好东西。
市场上含有低聚果糖的食品很多，也有单纯的低聚果糖浆，都是不错的选择。