一般情况下脾胃虚弱、对菱角过敏、减肥的人等不能吃菱角，可能对身体的健康产生不利的影响。建议在医生的指导下食用。
1、脾胃虚弱：菱角具有清热、消暑的作用，脾胃虚弱的人食用后有可能使症状加重，因此这类患者忌食菱角。
2、对菱角过敏：有些人身体的免疫能力较差，食用菱角有过敏的反应，导致皮肤起疹子、痒，应该引起注意。
3、减肥的人：减肥时饮食方面尽量少吃淀粉含量高的食物，菱角中淀粉含量比较丰富，尽量禁食，否则有可能影响减肥的效果。
除此之外，患有高血糖等人群是不可以吃菱角的，建议在医生的指导下进行食用。