发霉的花生洗干净了能不能吃（发霉的花生洗干净了能不能吃了）

发霉的花生洗干净了一般不能吃，里面含有一定毒素。

发霉花生虽然洗干净了，里面仍然带有毒素，例如黄曲霉毒素，属于一种强致癌物，特别是里面含有黄曲霉毒素B1，发霉后细菌、病毒仍然残留，所以患者食用后可能会引起胃肠道反应，例如恶心、呕吐，可能会伴有腹泻、腹痛等症状，如果大量食用后还可能会引起患者出现中毒等反应。

正常情况下，花生里面含有营养成分比较丰富，可以起到保护心血管、促进消化作用，因为里面含有比较丰富蛋白质脂肪成分等，营养价值极高。