花生根的功效与作用有很多，一般可以起到补充身体所需营养、辅助降血脂和保护肠胃的效果。
1、补充身体所需营养：花生根可以起到补充身体所需营养效果，主要是由于花生根中的营养成分比较丰富，不仅含有丰富的粗蛋白、碳水化合物，同时含有多种膳食纤维，这样就有利于补充人体所需。
2、辅助降血脂：花生根可以起到辅助降血脂的效果，主要是由于花生根可以入药，这样对于高血脂、高血压、动脉硬化等情况，可以起到辅助调理效果。
3、保护肠胃：花生根可以起到保护肠胃效果，主要是由于花生根中的碳水化合物和粗蛋白成分比较丰富，可以促进肠胃道蠕动，达到缓解胃肠炎引起的腹痛、腹泻效果。