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高压锅炒花生

2024-08-13 19:30:14504

炒花生相信大家都吃过吧,而且大家都知道炒花生一般都是采用铁锅进行翻炒的,对于采用高压锅炒花生的做法,相信很多人都不知道了吧。高压锅炒花生这种做法是需要我们将花生放进高压锅里面,加入一点水,然后盖好锅盖,但是不能加安全阀,具体的做法,大家可以来了解下面介绍的内容。

 高压锅炒花生

生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣

高压锅炒花生

1.将花生放入高压锅中,再加入少许水,使锅内有一点湿润,然后盖好锅盖,注意不要加安全阀。

2.将高压锅放在火上加热,待气孔冒气时把火调小,两手端锅做颠簸动作,使锅内的花生均匀受热。

3.再把锅端下,自然冷却10分钟左右,就可食用了。

4.这种方法也可以用来炒瓜子,效果同样好。

 高压锅炒花生

厨有妙方

1.炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

2.煮鸡蛋时,可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋壳不破裂,且易于剥掉。

3.将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

4.和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。

 高压锅炒花生

面要和得略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,放10~15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子。

巧除纱窗油腻

可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果不错。

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