红薯是淀粉含量比较高的薯类作物,而且在红薯中也含有大量的糖分物质,所以街上的烤红薯也是一个受人欢迎的街边小吃。由于红薯中含有大量的淀粉,如果红薯食用过量的话容易引起便秘后果。黑豆也是一种日常生活中营养价值非常高的粮食作物,但是黑豆和红薯这两种食物可以一起吃吗?
红薯和豆浆能一起吃吗
红薯是可以和豆浆一起吃的,红薯里含有丰富的淀粉和膳食纤维,以及维生素和矿物质,而豆浆里含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,二者营养搭配合理,没有食物禁忌。不过红薯每次不要吃太多,会刺激胃酸分泌,有反酸感,豆浆吃的时候一定要充分加热。胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。吃烤红薯不宜连皮吃。
红薯纤维质比较多,豆浆植物蛋白丰富,没有什么不对的,所以可以喝。要注意的是红薯不能生吃,不少地方吃红薯时喜欢生吃,红薯的淀粉含量较高,生吃红薯会消化较困难,因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化,还能使糖链变短增加红薯甜味。另外红薯不能单吃,单吃红薯的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。还有红薯不能过量吃,红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,容易引起胃胀、打嗝等症状。
红薯不能和什么一起吃
1.红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。
2.红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。
3.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。
4.红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
5.红薯不能和柿子一起吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。所以,红薯不能和柿子一起吃,红薯含糖高,在体内发酵,会使胃酸分泌增大,而柿子含较多的单宁和果胶,胃酸与红薯相互反应,会发生沉淀凝聚,产生硬块,引起胃结石,量多严重时,还会使肠胃出血或造成胃溃疡。
6.红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
7.红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。
如果红薯和香蕉一起吃还会慢性中毒。所以,红薯不能和香蕉一起吃。
豆浆不能和什么一起吃
豆浆+药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
豆浆+鹌鹑蛋:会不利消化吸收。
豆浆+鸡蛋:会降低营养。
豆浆+山竹:身体不适。
豆浆+红糖:不利于营养的吸收。
豆浆+蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。