1、柿子不仅营养价值高,而且其加工制品也具有很高的药用价值。柿饼具有降压、止血、清热、润肠的功效。治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症状时可服用柿饼白霜。
2、柿子具有清热化痰、止血、和胃的功效,能治小儿痢疾,有益于心脏健康,还能预防心脏血管硬化。治疗高血压的药物主要是青柿汁。柿子含有丰富的碘,对于预防由缺碘引起的地方性甲状腺肿有很大帮助。对肺燥咳嗽、吐血、咯血、血淋、便血、痔疮出血等有驱虫作用。柿子含有非常丰富的膳食纤维,可以防止便秘。
3、柿子中含有许多保护心血管的成分,如儿茶素,可有效降低甘油三酯和总胆固醇的含量,同时还可有效清除血管中的自由基,保持血管的弹性,对人体有益。
4、柿子富含葡萄糖、果糖、蔗糖,这些都能迅速地转化为身体所需的能量。
柿子具有利尿的功效,但是如果糖尿病患者不能吃柿子,慢性胃炎、消化不良、胃功能低下、外感风寒咳嗽的人不能吃柿子,熟柿子含有较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌吃。另外,不能空腹多食柿子,不能吃生柿。