秋葵是既宝贵又好吃的东西，其实秋葵宝贵的地方在于秋葵里面的黏液，这些年也很容易会脱水水分，所以在做秋葵的时候必须要保证，秋葵中的粘液不会流失掉，这样的话才能让秋葵中的精华得到吸收，秋葵的吃法有很多种，除了这些以外，秋葵还可以用来这样吃。
秋葵焯水正确的方法与步骤：
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。