酸奶这种东西的热量是比较低的，主要是因为酸奶是经过牛奶发酵而成的，口味相比于牛奶来说是比较好的，口味酸甜细滑，而且可以促进肠胃的消化等。100克酸奶的热量是57千卡，而牛奶的热量有72千卡，所以酸奶的热量是比牛奶的热量低，所以想要减肥的女性朋友，可以改喝酸奶。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
酸奶有着重要的营养价值，酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
另外，根据研究显示，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。故酸奶的热量较牛奶高些，而热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是喝得越多效果就越好的。
酸奶的最佳食用量是每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。