红薯甜甜糯糯的，可以做烤的，油炸的，也可以清炖煲汤，关于红薯的吃法有很多种，在农村老家的时候，相信大家也都吃过生的红薯，比如说切开后直接吃，水分多，口感也比较甜，虽然有一种丰富的淀粉重，但是味道却不错，关于吃完红薯后能不能喝酸奶的这个问题，也是被很多人所关注的。
酸奶和红薯可以一起吃， 以"酸奶红薯"为例。做法如下：
主料：红薯1个
辅料：酸奶1瓶
步骤：
1.红薯蒸熟。
2.取一个，去皮。
3.用调羹压成泥。
4.酸奶在冰箱取出，倒进去。
5.用勺子拌匀即可开吃了！
酸奶红薯泥
材料
红薯，淡奶油，果味酸奶
做法
1.红薯洗净刨去外皮，切片上锅蒸熟
2.蒸熟的红薯用勺子按压成红薯泥
3.在红薯泥里加入适量淡奶油拌匀。（大概三汤匙左右，视红薯的大小和你所需要红薯泥的稀稠度来调整用量
4.处理好的红薯泥装盘，在上面淋上果味酸奶，OK
地瓜优格司康
材料
低筋面粉 100g,中筋面粉 30g,细砂糖 30g,奶粉 6g,泡打粉 6g,全蛋 30g,原味优格 48g,盐巴 1g,奶油 36g,蜜地瓜 60g
做法
1、将所有粉类过筛，再将低粉、中粉、泡打粉、砂糖、盐巴加入钢盆中拌匀，将切丁奶油加入与面粉混合成松散状态。
2、加入蛋液与优格快速混合成团，保鲜膜包好略整成方形入冰箱冷藏30-50分。
3、桌上撒些低粉，从冰箱拿出的面团表面也撒些低粉避免沾黏，杆成长形加入切小块的蜜地瓜对折，杆开再对折杆开最后折三折杆成2.5公分厚面皮,用圆形模具压出小圆饼,剩下面团集合捏压成团在杆开压模。
4、整齐排入烤盘，表面刷一层蛋液。
5、烤箱200度烘烤15-20分表面金黄色即可。