人类唾液是由口腔内各腺体分泌的液体组成,有润滑口腔黏膜,溶解食物,便于吞咽。唾液里还含有溶菌酶和免疫球蛋白,这种物质对人体有轻微的杀菌和消毒作用,也有一定的消炎作用,但是在唾液中效果并不明显。在唾液离开口腔环境后,大多没有上述作用。
涎由腮腺、舌下腺、颌下腺、唇腺、舌腺、颊腺等腺体的分泌液组成。除了水份外,唾液中还有其它成分,如溶菌等,能抑制口腔内细菌的生长和繁殖,对细菌有一定的杀灭作用。唾液中含有一种对人体有保护作用的免疫球蛋白,唾液有杀菌、消毒、消炎等功效,在吃东西时能减少食物对人体的潜在危害。但口腔唾液在离开口腔环境后,酶或蛋白质的适应温度下降,很快就失去活性,所以唾液离开口腔时,一般不会有杀菌、消炎的作用。
尽管唾液有一定的消炎作用,但是如果在体外存在病原体,最好不要用唾液消毒,外伤一般用酒精、碘伏等进行消毒,否则可能把病原体带进伤口,导致伤口感染。