赤小豆、薏米、茯苓是在人们的生活中比较常见的三种食物，而这些食物都是有着一定的养生价值的，经常吃，对于人体的好处也是有很多的。当然，不同的食物，具体的功效是存在着一定的区别的，下面，就为大家详细介绍一下赤小豆、薏米以及茯苓这三种食物的具体功效！
一、红豆的功效
养心补血：红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以治疗水肿必用红豆。
二、薏米的功效
薏米可以提供碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素矿物质等我们人体需要的维生素，是可以饱腹的食物在药物当中，薏仁它又是属于淡渗利湿的药物，它可以利水消肿、健脾并且还有通便的作用，在中药当中，薏米它还有一定的抗菌作用而且在中药当中薏米它还有一定的清热解毒作用，它可以治疗肺脓肿、止咳、胸痛，中医对于中药的炮制方面也是有一定讲究的。
三、茯苓的功效
抗菌作用：茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及变形杆菌等均有抑制作用。
降低血糖：茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说茯苓有一定的治疗作用。
抗肿瘤作用：茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。