正宗的燕窝功效是非常多的，不仅可以为人体提供营养，而且还可以补充人体缺乏的必需的微量元素。燕窝还可以延缓人体的衰老，所以很多女性都会吃燕窝来美容。但是，大家需要注意的是，燕窝当中是有亚硝酸盐的，必须清理干净，否则会影响人们的身体健康。那么，燕窝亚硝酸盐怎么去除呢？
什么是亚硝酸盐
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称包括亚硝酸钠和亚硝酸钾主要是指亚硝酸钠是白色至淡黄色粉末或结晶外观及滋味都与食盐相似易溶于水通俗点说就是能够通过水洗来去除亚硝酸盐亚硝酸盐广泛存在于人类生存的环境中因此在日常饮食中摄取亚硝酸盐非常普遍食品中的亚硝酸盐有些是天然存在有些在食品加工过程中添加的我们日常吃的大米、蔬菜、肉品里面几乎都含有亚硝酸盐
这亚硝酸盐是燕窝天然自带的
燕窝富含氨基酸, 氨基酸中的氨基与水和氧气有长时间的化学接触以后氨基断裂, 会生成亚硝酸盐。
燕子巩巢的习性造成粪便累积, 含氮有机物多, 在有氧条件下, 转化为亚硝酸盐, 从而污染燕屋中的燕窝。
亚硝酸盐究竟“有毒无毒”?
事实上亚硝酸盐本身并无致癌效应它被吸收入血之后在血液中存在的半衰期只有1-5分钟，亚硝酸盐本身因为已经分解，不会“蓄积中毒”，亚硝酸盐的毒性在于，它会生成致癌物亚硝胺，在胃中的酸性环境下亚硝酸盐易与氨基酸的分解产物胺类发生亚硝化反应产生致癌物N-亚硝基化合物，包括N-亚硝胺和N-亚硝酰胺两大类，但遇到维生素C、维生素E就无法生成了，而且蔬菜捂着、沤着发出臭味时氨基酸才转化成胺
燕窝亚硝酸盐怎么去除
浸泡总时长约3-5小时，期间换水3次以上，血燕等难泡发的建议浸泡过夜，浸泡的水一定要弃掉，此外，挑走燕毛、鸟粪以及石灰等杂质，以及购买有品质保证的燕窝都让燕窝的食用更安全。
1.吃燕窝特别抗衰老：
燕窝能促进细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹。修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性.起到良好的抗衰老效果。
2.吃燕窝增强肌肤免疫力：
燕窝含有优质的生物活性蛋白能提高肌肤免疫力，修复和改善敏感性肌肤，有效防止皮肤过敏。肌肤越健康，看起来才能越美丽。
3.吃燕窝让皮肤更滋润：
燕窝含有多种氪基酸、糖分、纤维素、微量元素和多种维生素，长期食用燕窝明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态，显著提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度哦。
4.吃燕窝有助产后恢复：
燕窝提取液对女性的生理机能有独特的作用，维持雌激素处于正常水平，特别对产后促进子宫及体形复原，祛除妊娠纹具有特殊的功效。
5.吃燕窝有助健康瘦身：
燕窝具有滋阴润肺功效，其他滋补品很难比得上的，帮助你由内而外散发润泽感;还能促进皮下脂肪细胞的代谢和排解，消脂降脂，起到一定的减肥塑形作用。