苦瓜和空心菜是可以一起吃的，这两种食物之间不会产生相互影响的，同时也不会导致人体出现中毒的表现。
苦瓜和空心菜都属于比较常见的蔬菜，食物与食物之间是不会产生相克的，所以在平时吃苦瓜的时候可以和空心菜一起吃，不过对身体健康造成影响。苦瓜和空心菜当中都有大量的维生素以及微量元素，尤其是苦瓜也可以起到一定辅助清热降火的效果，对身体健康是有一定好处的，这两种食物一起吃，能够让里面的营养物质变得更加全面一些，使人体能够更好的吸收营养。但是在吃的时候也需要根据自身胃肠道的情况，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不能够暴饮暴食，吃多了之后很可能会增加肠道负担，伴随消化不良的症状表现，导致腹胀或者腹泻。
尤其是脾胃虚弱的患者，在平时需要减少苦瓜和空心菜的摄入，主要是这些食物都属于凉性的，如果是如果有，很可能会对脾胃及肠胃造成严重影响。在日常生活当中需要保证各项营养均衡摄入，不可以过多挑食或者是偏食，避免导致身体营养不良。