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豆浆中毒多久缓解(豆浆中毒多久缓解一次)

2024-10-19 04:30:13676

豆浆对于大多数人而言是一种保健饮品,因为含有丰富的高蛋白,对人们的身体健康都是有好处的。但并不是说喝豆浆就只有好处,也有的人出现过豆浆中毒的现象。一般来说豆浆中毒主要表现在腹泻,很可能是因为人们不小心喝了生豆浆引起的,所以要注意缓解,那么豆浆中毒多久缓解?

豆浆中毒多久缓解

1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制素、皂甙,如加热不彻底,其中的有害物质未被破坏,饮用后可造成中毒。潜伏期一般为30min~lh,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛。轻者可自行缓解,重者对症治疗。

豆浆中毒多久缓解

2.由于豆科植物中(大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等)含有一些抗营养因子,如胰蛋白抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时,可能引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3~5个小时就能自愈,症状严重的可持续1~2天,这些抗营养因子都是热不稳定的,通过加热处理即可消除。

豆浆中毒多久缓解

3.在饮用豆浆前应将豆浆烧开煮透。通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80~90℃,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力,以免豆浆溢出,再继续煮沸5~10分钟后,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。所以,豆浆一定要煮熟透了再喝,就可以有效防止中毒了。

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