核桃是很常见的一种食物，这种食物吃起来的话味道是很不错的，而且营养价值极高，正是因为如此才会让大家非常的喜欢，很多身体素质不是很好的人都会想要去吃核桃来滋补自己的身体，但是大多数人都不知道要如何去保存核桃，这样就会导致核桃出现损坏的情况，一定要多加注意的。
1通风干燥
核桃是干果类的食物，因此需要随时保持干燥。
2用透风的袋子装
储存核桃的环境要是干燥通风的，用透风不好的袋子可能会造成核桃的贮存环境潮湿、封闭，这样不利于核桃的长久存放，味道也会受影响。
3完整保存
如果核桃壳上有了裂缝或者壳被剥去，那么会使里面的核桃仁直接接触到空气，这样核桃的保质期也会大大缩短，食用时口感也会变差。
2不要密封
保存核桃时应放在透风较好的袋子里，不要密封。透风能够分散核桃周围的水气湿气，避免核桃回潮、发霉变质。
3不要剥壳存放
有外壳的保护核桃里面的核桃仁就能减少与外界空气的接触，更有利于保持干燥度和新鲜度，也会使核桃的保质期更久。
1、将核桃干果冷藏起来，可保质10个月。
2、青皮核桃的保质期为1个月。
3、鲜果核桃即湿核桃，保质期只有15天。
4、单独的核桃仁保质期有6个月。
5、普通加工出厂的核桃油保质期约为3个月。
6、精炼核桃油保质期在一年左右。
1、首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
2、其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
3、最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
注意：不能放在冰箱里面，冰箱里比较潮湿，保存不好容易发霉，有太阳时可以拿出来晒晒，但不要暴晒，暴晒的话核桃容易出油。