我们生活的环境中有很多的细菌，细菌如果侵入人体后，免疫细胞不能把它杀死，就会使人体因为感染细菌而生病，如果我们在生活中可以利用一些东西来把细菌尽可能的杀死，就可以减少人体患病的几率，用酒来杀死细菌，就是一种很好的办法，那么使用多少度的酒可以杀细菌呢？
酒精可以起到消毒的作用，一般工业酒精都是75%以上的。白酒各有不同的度数，一般来说度数越高消毒作用越强，但只是针对特殊情况处理，如果已明确感染，最好到医院做消毒工作，不建议做自行处理。
酒精浓度对细菌或微生物的影响很关键，在60%~80%范围内的高浓度酒精溶液被认为是抗菌活性最好的。研究表明，当酒精浓度低于40%时，对口腔内细菌的影响明显减弱，而在10%的浓度时则几乎不会产生影响。
其次，酒精与细菌的作用时间也很重要，当40%浓度的酒精（相当于伏特加的浓度）被应用于抑制这些微生物生长时，作用15分钟要比6分钟的效果好得多。
用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞。浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75度左右的酒精杀菌最有效。所以，浓度普遍在56度以下的白酒，根本起不到杀菌作用。