含磷西瓜条纹黄绿不均慎选
种西瓜禁止使用剧烈农药，但由于经济利益驱使，少数瓜农使用农药灭虫。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。有机磷农药短时大量进入人体后会造成以神经系统损害为主的一系列伤害。含有机磷农药的西瓜外表条纹黄绿不均，瓜瓤比较红瓜子却是白色的，口感不甜。建议市民购买时选择外表光滑平整，花纹清晰、纹路明显、两端匀称的。
注射西瓜
有很多黑心老板把“心思”用在了尚未成熟的西瓜，注射禁用的食品添加剂、甜蜜素、胭脂红!如给西瓜打针“打针西瓜”瓜瓤呈红色，汁液甜蜜“丰富”但由于所用添加剂有破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性!打针西瓜切开后，能看到注射残痕!所以如果卖西瓜的老板同意的话，我们尽可能购买切开后的半边瓜!
喷洒农药的含磷西瓜
这样的西瓜条纹黄绿不均。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
施用过量的激素和催熟的西瓜
有瓜农为确保自己的西瓜甜蜜，在西瓜滕的根部多次“埋甜蜜素”，这样的习惯口感很好，但是，确实有毒西瓜中最难检测和发现的!
接下来看下鉴别有毒西瓜的方法?用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。