球甘蓝这类蔬菜水果中带有对身体很好的叶酸片，而这类原素是防止贫血的最重要物质之一，而且能够防癌、避免 高血压、老年痴呆等功效。古时候的传统式诊疗方式 中，甜菜根是医治血液病症的关键药品，被称作“性命之源”。
球甘蓝不可以和什么一起吃
球甘蓝现阶段都还没发觉跟哪些食物相克的。
球甘蓝宜和哪些一起吃
球甘蓝现阶段和一切食材全是合适烹制的。
哪些人不适合吃球甘蓝
糖尿病的人
球甘蓝带有很多的糖份，对糖尿病自身便会加剧病况，乃至比较严重的病人要开展救治，因此糖尿病人不能吃球甘蓝。
球甘蓝的营养元素
碳水化合物化合物、膳食纤维素、维生素b21、维生素b22、维生素b3、维生素b26、叶酸片、维他命C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、水这种全是的营养元素。
球甘蓝的作用功效
1.推动骨骼的生长发育
常吃球甘蓝对骨骼身心健康十分有协助。我们的血液、肌肉、中枢神经系统都需要钙的参加，钙的缺失不仅会影响骨骼身心健康还会继续肌肉抽筋、筋挛、失眠、紧张焦虑等精神类疾病。那样，血液身心健康也会遭受影响。
2.防止贫血
甜菜根这类蔬菜水果中带有对身体很好的叶酸片，能够防止贫血，抗肿瘤，避免 高血压、老年痴呆的功效。
3.促进消化
球甘蓝含很多的盐酸甜菜碱，能够给身体补充盐酸，这和胃粘膜释放出来的盐酸是一样的，针对促进消化很有益处，一般年纪越大盐酸代谢会降低，造成一些消化吸收问题，协助盐酸甜菜碱很有益处。
4.防止便秘
可以说全部的膳食纤维素对治疗便秘都是有一定的实际效果，可是球甘蓝里的球甘蓝化学纤维实际效果更强，球甘蓝化学纤维能够协助松脱堆积的粪便，协助大便、清肠排毒。
5.防止甲状腺囊肿
甜菜头中还带有碘的成份，对防止甲状腺肿大及其预防主动脉粥样硬化都是有一定功效。
6.抗癌防癌
甜菜头中硒的成分很高，乃至比知名的灵芝孢子粉和松花粉中硒的成分还高。硒是认可的防癌原素，并被生物学家称作身体营养元素中的“抗癌之王”。
7.降血压
甜菜头中钾的成分非常高，但钠的成分非常低，这对高血压病人是很有益的。