吃西红柿大便红色残渣一般是生理性因素、消化不良、肠炎等，可以根据不同原因进行针对性的治疗。
1、生理性因素：因为西红柿内含有较多的红色素成分，所以会引起大便出现红色残渣现象，属于正常生理因素，不需特殊治疗。
2、消化不良：可能是摄入饮食不均衡，导致肠道消化不良引起，需要在医生指导下使用枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等药物治疗，可以起到促进消化效果，加快身体恢复。
3、肠炎：部分患者是身体免疫力下降，导致局部菌群紊乱造成，需要在医生指导下使用盐酸环丙沙星片、注射用阿昔洛韦等药物治疗，能够维持胃肠菌群平衡，缓解肠炎症状。
除此之外，还有可能是胃肠炎、胃溃疡等导致，需要到正规医院检查身体，在医生指导下对症治疗。