很多人特别喜欢榴莲，也因具有丰富的营养成分而被称之为水果之王，尤其到了秋初的季节是榴莲大量上市的时间，这时候的榴莲价格会略低一些，有的人就会多买几个放着慢慢吃，但是榴莲冷藏还是冷冻进行保存好呢？其实这两种方式都是可以的，但并不建议这样做，吃新鲜的榴莲会更有营养。
保鲜冷冻皆可。
冷藏时用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。
冷冻时将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
拓展资料：
一 榴莲简介：
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
二 营养价值：
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
三 食用禁忌：
榴莲不能和白酒同吃。
榴莲不能和温补食物同吃。
肥胖人少吃榴莲。
肾功能不全者不能吃榴莲。
心脑血管患者少吃榴莲。
哮喘和支气管炎患者少吃榴莲。
身体不适者。