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咖啡苦怎么办?(美式咖啡苦怎么办)

2024-11-26 01:00:18593

上班一族,经常加班熬夜已经是很常见的现象,现代年轻人的工作压力是很大的,平时不加班是不可能的,但是晚上加班是很容易犯困的,咖啡就是最好的提升的饮品,但是大多数情况下,咖啡都是苦的,很多人是喝不习惯的,那咖啡苦怎么办呢?其实咖啡苦的话,是可以给里边加糖来喝的。

咖啡苦怎么办?

咖啡怎么泡才苦

先告诉你如何泡才苦:

1、速溶咖啡的话怎么泡都只有一种味道;

2、咖啡粉的话,用100度开水煮(或冲泡)会很苦;

3、虹吸壶煮黑咖啡的话加大咖啡量,以及等水翻滚了再盖上上壶。

4、如果还不够苦,买个摩卡壶,粉稍微用力压一下,然后大火烧壶。

其次附送给你一个知识:世界上的咖啡,苦为次的代表,酸、甘、醇才为优质的代表。

咖啡苦怎么办?

中国因为很多原因(如果你在我面前我肯定会花1小时给你说明,打字太累了)导致最后留在市场里的只有劣质咖啡豆,就是很苦的,因为中国人接受苦味还比较有面子,就是说:我能喝苦的,你能吗?我比你厉害。又如我喝很苦的咖啡,代表有品位,不加糖不加奶,有派有档次。

这些都是中国特有的发展趋势,然而现在咖啡业慢慢往正路上走,但是已经走偏的大部分人的思想很难改过来。如果你碰到一个懂咖啡的人,说:这咖啡很苦,很不错! 他肯定会笑喷出来。

记住,好的咖啡苦味酸味或均衡或清爽,回甘明显,醇度压口并且回香很好。说出这些,不管懂不懂咖啡的人都会觉得你很有档次有品位,懂咖啡更对你肃然起敬。

自己研磨咖啡,闻一闻磨好的咖啡粉,这个味道叫做“干香气”。咖啡冲泡完成后,喝之前闻一闻,这个叫做“湿香气”。

先加糖后放奶

如果不习惯喝黑咖啡,那么先加糖后加奶,假如先加奶的话,咖啡温度降低了,糖就不容易化了。如果是加奶球或奶精,尽量少加或者别加了,加也是加鲜奶。因为大部分奶球是反式脂肪,对健康无益。

合理使用勺子

搅拌咖啡的勺子,应只使用一次,搅拌完糖奶后就放在盘边。不要总是拿起来搅不停,在礼仪上是不好的,而且不要用咖啡勺喝咖啡。

咖啡苦怎么办?

3咖啡的喝法

Single espresso浓缩咖啡

Singleespresso是功夫咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,好的功夫咖啡在家里很难做出来,需要越专业越好的咖啡机来炮制。

喝法:

即使在咖啡馆里,喝Espresso也不需要很特别的环境,有时候甚至不需要桌子,很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso,然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。

建议搭配:

1.鲜柠檬水,因为Espresso很浓,喝之前最好是喝点清水,把味觉清零,至少不能是口渴的状态。

2.布朗尼蛋糕,因为咖啡很苦,所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕,中和一下口感。

咖啡苦怎么喝

Macchiato espresso马琪朵

Macchiato比较女性化,分量是卡布其诺的三分之一,马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的,很多咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样,比如焦糖马琪朵,但实际上已经默默把分量加大了数倍,口味也减淡了很多,只是还沿用这个好听的名字而已。

喝法:

马琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡,喝的时候不要用咖啡勺搅拌,就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层,找一个角度直接喝,让咖啡进了口里还能保持层次感。

建议搭配:

1.黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。

2.听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。

经常喝咖啡有什么危害

咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣、心脏机能亢进,就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加,及脉搏跳动不均,所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。

喝咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说,长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾。长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯。

中老年妇女大量饮用咖啡,会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松,而实际上妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响。

胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛,也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力。

孕妇饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产;哺乳妇女喝咖啡,咖啡因会随乳汁进入孩子体内,使孩子烦躁不安、不能入睡。

维生素B1缺乏者咖啡饮用过量,咖啡会破坏其吸收的维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定作用;

癌症患者饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

体内咖啡因过多对神经系统有消极影响,会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。

大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能会引起尿道感染。

饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。

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