青梅不仅有延缓衰老的美容功效，此外还有很好的减肥功效，青梅怎么吃才能最好的起到减肥的效果呢，做法如下：
工具/原料
青梅2斤、冰糖400克、盐50克、水2斤
方法/步骤
1
把青梅洗干净之后去蒂，然后放在盐水里浸泡3个小时，把盐水倒掉后放进冰箱中冷冻一天。
2
次日早晨取出青梅放在常温下解冻，然后用手把青梅的汁水挤干。
3
把一个干净的玻璃瓶中倒入开水，把冰糖放入开水中融化，凉透之后把青梅倒入，冰糖水一定要没过青梅，密封好瓶口，放入冰箱，一星期之后即可实用。
注意事项
减肥是一个长期的过程，还是需要坚持的哦，搭配运动效果会更好，希望大家都能看到一个最美最瘦的自己！
青梅具有减肥的作用，主要是因为以下几个方面：
1、青梅的青梅精成分
青梅中含有丰富的青梅精，几乎每公斤青梅中含有20克青霉素，是目前所发现的含青梅精最高的水果，而青梅精能增强体力，同时还有清洁身体，减肥美容的功效。
2、青梅的纤维素成分
青梅中含有大量的纤维素，食用青梅后，纤维素能在胃内吸水膨胀，能促进胃酸的分泌，促进对食物的消化，同时纤维素能促进肠胃蠕动，加快食物的排出，减少食物在肠道中的吸收时间，减少机体对碳水化合物和脂肪的吸收，具有通便减肥的作用。
3、青梅的有机酸成分
青梅中含有多种有机酸，其中的苹果酸能分解机体内的脂肪，并使其排出体外，因此肥胖的人在连续食用青梅后会排出体内过多的油脂，具有减肥效果。