水果只有越新鲜才越好吃，而且营养丰富。夏季是吃桃子的季节，到处都能见到又大又新鲜的桃子，但是桃子有一个不好的地方，就是不好储存，特别容易坏，一时间吃不完，丢了又浪费，放在那慢慢变坏又可惜，那么有什么不错的储存黄桃的方法呢？
新鲜黄桃怎么保存：冰箱保存法
把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内(注意不是冷冻箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。切记!吃多少--洗多少。
2 新鲜黄桃怎么保存：普通保存法 把黄桃连同外包装袋平铺在地上、桌子上或者比较阴凉的地方，不可堆叠，否则会加快黄桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。
3 新鲜黄桃怎么保存：黄桃果酱 新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄，一般很难长时间存放，常温下保质期只有四五天。一般放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果一下子购买太多的黄桃，且黄桃太成熟，果肉太软的情况下，也可以制作成黄桃果酱保存。
新鲜黄桃怎么保存：黄桃罐头保存法 可以把新鲜的黄桃做成黄桃罐头，酸甜可口，保质期长，黄桃罐头为什么不含防腐剂却可以保质期两年?罐头经过适度的杀菌后，不含有治病性微生物，不含有再通常温度下能在其中繁殖的治病性微生物，这种状态叫做商业无菌。
新鲜黄桃怎么保存：特殊黄桃保存法 黄桃采后用50～53℃热水浸泡2～5分钟，然后置于(0±1)℃下贮藏，测定与保鲜效果有关的理化指标。结果发现，热激处理可以抑制黄桃果实呼吸强度，降低聚半乳糖醛酸酶(PG)活性，保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和电解质渗出率。也可以有效的保持黄桃的新鲜。
黄桃的营养价值
1、黄桃是一种果内很软的一种水果，肉很多，吃起来是特别的香甜，还有一种香气，同时黄桃的营养价值也是很高的，黄桃有很好的降血脂的作用，同时也可以抗衰老等保健功效，黄桃是一种很不错的养生类的水果。
2、黄桃是一种维生素C含量特别高的一种水果，同时还含有大量的番茄黄素、胡萝卜素、番茄红素、纤维素，还大量的微量元素，苹果酸、柠檬酸等物质。黄桃是一种硒、锌的含量很高的一种水果。
3、常吃黄桃是可以祛斑、抗衰老的，这主要是因为黄桃中含有丰富的维生素C和一些-胡萝卜素番茄黄素等成份，这些都是有很好的抗氧化剂，可以美容。
4、黄桃还有很好的通便作用，因为黄桃中含有大量的食用纤维，可以降血糖、血脂，同时也可以很好地提高免疫力。黄可以降血脂、血糖，黄桃特别适合老年人和女性朋友吃。