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麻辣烫都有什么菜(麻辣烫都有什么菜品)

2024-12-08 19:00:14656

麻辣烫是种很常见的热门小吃,几乎每个地方都可以见到麻辣烫的身影,尤其是学校边上,各类麻辣烫特别受年轻人的喜爱。麻辣烫又分为东北麻辣烫和四川麻辣烫,不同的麻辣烫制作方法也不一样。那么,麻辣烫都有什么菜呢?针对这个问题,小编为大家介绍最为常见的麻辣烫菜肴。

麻辣烫都有什么菜

东北麻辣烫和四川麻辣烫

东北麻辣烫是“白汤”,而四川麻辣烫是“红汤”。四川麻辣烫,麻辣味浓,而东北麻辣烫,麻和辣的味道要稍弱一些,在本就很香的白色骨汤中又加入了味道香浓的芝麻酱,口感更加鲜香,也更符合大多数人的口味。麻辣烫的几样必备菜品种,面筋,豆腐皮儿,金针菇,土豆,海带丝儿,生菜与粉条,你最喜欢的是哪些呢?

麻辣烫都有什么菜

吃麻辣烫最喜欢的首推金针菇,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8。87%,碳水化合物60。2%,粗纤维达7。4%,经常食用可防治溃疡病。

麻辣烫都有什么菜

再就是豆腐皮,豆腐皮是汉族传统豆制品,所含的植物蛋白丰富,植物蛋白相比动物蛋白,脂肪低,是三高人群的健康食品,能有效帮助骨骼健康,增强体质。豆腐皮做法多样,口味浓淡皆宜。生菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A等营养成分。生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用。 茎叶中含有莴苣素,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

以为四川的麻辣烫最好吃的是牛肉,子骨,四季豆。先下肉肉吃够了再下菜,拒绝油碟,只要干碟,嫩滑的牛肉蘸着辣椒面趁热吃下,那滋味简直不要太美!子骨的脆,四季豆的清香,都是每顿不能缺席的。素菜最后下锅,一是避免素菜把锅底冲淡,也防止菜煮烂融在锅里。偏爱四季豆是因为,起锅后不油腻,根据需要可以煮脆一点,也可以煮软一点。

麻辣烫都有什么菜

不管是四川麻辣烫还是东北麻辣烫,都是吃货们的最爱。对比其他美食,麻辣烫有先天的优势,那就是可以尝试多种食材,想吃什么拿什么,非常人性化~各种食材如金针菇,鱼豆腐这些常见、实惠的食物,经过麻辣烫汤汁的浸润,都变成了难得的美味。所有的鲜美爽辣,都在这一碗里,吃起来怎能不过瘾?当然最后要说的是麻辣烫的那个辣味,喜欢吃辣的那感觉一定过瘾。

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