三道鳞鱼在一般情况下是可以食用的,这种鱼肉质比较肥厚、嫩滑。
鲫鱼属欧美地区一种鲫鱼变异型鱼类,表层榆林面积特别大,在欧洲的一些地区,常有人将三道鳞鱼晒干后当镜子使用,也被称为镜鱼。 三道鳞鱼身上有三条较粗的鱼肉,这条鱼肉肉质肥嫩,骨头适中,因此可以蒸煮或炖汤吃,没有研究表明这条鱼不能吃。
三道鳞鱼体内蛋白质含量比较丰富,同时还含有一些控制元素,如钙、铁磷等,其中微量元素较多,这种鱼肉很容易被人体吸收和消化,可以迅速为人体提供营养。 三道鳞鱼要彻底清洗干净,再放点葱姜蒜,这样才能起到去除腥味的作用,还可以在鱼汤中加入一些其它食材,比如新鲜的蔬菜,可以让糖里面的营养成分增加。
淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘等人群不能吃鱼,三道鳞鱼属于易发物,吃了以后可能会加重病情,对病情没有好处,也不利于病情的改善。