大便的颜色一般可以在在很大程度上，反应出人体的健康情况，比如说大便是深黄色的，则可能是因为恶性疟疾、溶血性细胞感染或者是化学药品中毒而导致的。大便呈现白色或灰白色，可能是胆结石、胰头癌等问题所导致的。除此之外，大便呈现出绿色、淡红色、鲜红色、暗红色和黑色，都是属于不正常的情况。
深黄色：
可由红细胞先天性缺陷、溶血性细菌感染、恶性疟疾、配错血型的输血，某些化学药品或毒素的中毒、各种免疫反应（包括自体免疫）等引起。
白色或灰白色：
提示胆道梗阻，有胆结石、胆道肿瘤或胰头癌的可能。此外，灰白色便还可见于钡餐造影后，这并百疾病所致生理性粪便。
绿色：
呈水样或糊状，有酸臭味、多泡沫，多见于消化不良、肠道功能失调等疾病。若绿便中混有脓液，则是急性肠炎或菌痢的表现。此外，吃了大量含有叶绿素的食物，或肠内酸性度过高，也会使粪便变成绿色。
淡红色：
像洗肉水样大便，这种大便最多见于夏季因食了苛些被嗜盐菌污染的腌制品；常见于沙门氏细菌感染引起的腹泻。
鲜红色：
常见于下消化道出血。外层沾有鲜血，量少，并伴剧能，便后疼痛消失，是为肛裂；若血色鲜红，量多少不一或呈血块，附在粪便外层，与粪便不相混，用水可将血液或血块冲走的，有内痔出血的可能。若血色鲜红，并与粪便混在一起，提示可能为肠息肉或直肠癌、结肠癌所致。
暗红色：
因血液和粪便均匀地呈暗红色，又称为果酱色，常同见于阿米巴痢疾，结肠息肉和结肠肿瘤另有一种情况是正常人进食过量的咖啡、巧克力、可可、樱桃、桑椹等也可出现暗红色大便，这要同上面的疾病区别开来。
黑色：
因同马路上柏油色，又称柏油样便，是常见的一种上消化道出血大便。它包括十二指肠溃疡、胃溃疡、胃窦炎、粘腊脱垂、肝硬化时的食道胃底静脉曲张破裂出血等。但是，食过多的肉类、动物血、肝脏、菠菜、口服铁剂、铋剂、活性炭等，粪便也可呈黑色，应加以区别。用水将黑便冲散，若显出血色，即为消化道出血。