咖喱要尽量避免和热性的食物接在一起吃，同时要尽量避免和不易消化、辛辣刺激性的食物在一起吃，这就有可能会对身体健康造成一定的影响，而且还可能会对胃肠道造成影响。
1、热性食物：因为咖喱本身就属于一种热性食物，如果在和其他的热性食物搭配在一起吃的情况下，就可能会导致体内的热气聚集，也可能会诱发上火的症状。一般不建议和羊肉或者是狗肉一起吃。
2、不易消化食物：在吃完咖喱之后，要尽量避免吃其他不易消化的食物，比如炸鸡或者是肥肉、动物内脏等，这些食物搭配在一起吃之后可能会加重胃肠增负担，也可能会导致胃肠功能紊乱，而且还可能会影响到食物的正常吸收和消化，也会出现恶心呕吐和腹部胀痛等多种症状。
3、辛辣刺激性食物：在吃完咖喱之后，也要尽量避免吃辛辣和刺激性比较强的食物，比如辣椒和麻辣烫，同时也不要吃葱姜蒜和胡椒粉。这些食物在吃了之后可能会刺激到胃肠道，也可能会导致胃胀以及胃痛等多种临床症状出现，对人体的胃肠道会造成比较大的影响。