可可脂和代可可脂的区别在于性质不一样，对人体产生的作用不同，而且口感会不一样。
1、可可脂： 可可只是制作巧克力的材料之一，可可粉的香气和味道非常的纯正，味道很浓郁，而且入口即化，如果使用100%的可可脂，可以补充身体所需要的能量，同时还能增加饱腹感，减少食物的摄入，从而起到辅助瘦身的作用，但是不建议经常吃可可脂，避免影响胃黏液分泌。
2、代可可脂：代可可脂里面的成分有反式脂肪酸，反式脂肪酸不容易被人体吸收和消化、还会导致糖分转化为脂肪，脂肪堆积在身体内很难被燃烧和消耗掉，从而会使身体容易长胖，而且代可可脂的口感上也有很大不同，口感比较甜，在口腔内不易被化开，所以不可以经常的吃有代可可脂含量的零食，避免身体出现肥胖的症状，预防影响身体的健康。
在日常生活中需要养成良好的生活习惯和饮食习惯，饮食方面要营养均衡和多样化，不可以偏食，也不能经常的吃零食，多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果和水果，能够补充身体所需要的营养。