苦丁茶中不但带有身体必不可少的多种多样碳水化合物、维他命及锌、锰、铷等营养元素，还具备突显的养生保健的功效。能够降低血脂、提升冠脉血容量、提升心脏血供等。可是，苦丁茶有养生保健的功效的另外，也是有食用忌讳。如今，就一起详尽的来掌握下苦丁茶的作用与忌讳。
苦丁茶的作用
1、降三高
苦丁茶当药用价值时，对糖尿病、高血压，高血脂等病症有很好的功效。
如用以降血压、降低血脂、利便、下火、清热去火、治牙龈、牙龈发炎等时，因其身体素质和病况的不一样，食用的浓度值和時间的长度也不一样，一般而言，病况重、休重的病人食用的使用量相对相对性大一些，時间还要长一些，相反也是。
一般而言，食用浓度值大，实际效果快：食用浓度值低。则实际效果慢。一般而言，苦丁茶当药用价值时的浓度值为当茶用时的2-3倍，食用的方式 是：一天中分刘海早上，中午和夜里各泡2～3支，一直喝到无气味时嚼食茶芽，根据胃黏膜消化吸收食用实际效果更为显著；假如觉得病况已有一定的缓解时，可适度减少浓度值；如觉得病况沒有明显改善，可适度增加使用量。
针对高血压、高血脂、高血糖等的病症病人而言，根据食用苦丁茶将血压、血糖、血糖值降下去以后，可适度减少食用浓度值，但不必彻底终止，以防病况反复。假如食用苦丁茶的浓度值适度，能够在二三十天内把血压、血糖降下去。这也更是苦丁茶的使用价值所属。
苦丁茶对所述各种各样病症有非常好的防止和医治功效，顾客平常把苦丁茶作为茶来食用，进而防止各种各样病症的产生，做到健康保健的实际效果。
2、提高人体免疫力
苦丁茶能双重调整机体新陈代谢，提高人体免疫作用，显著降低高脂血症病人的血细胞总胆固醇、甘油三酯及密度低蛋白，具备清热去火、清热去火、养肝醒酒、消炎方便等作用;还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各种口腔炎症等有显著的预防功效；用其熬水外洗可除菌、消炎，预防红眼病、粉刺、痘痘、痱子等多种多样疾病。长期食用能够健康保健人体、益寿延年，被称作“长命茶”、“美容护肤茶”，是一种天然智能健康保健佳品。
3、去除口臭
荼叶往往能够减轻口臭是因为茶中含有的花青素还可以杀掉造成口臭的病菌，病菌能生产制造出刺鼻的挥发物硫化合物，这也是导致口臭的一大原因。而茶的干预能够抑止这类异味的造成来源于。除开抑止这类病菌生长发育以外，绿茶中的花青素还能够抑止这种病菌生产制造的刺鼻化合物，同时进行，还可以维持人的牙齿健康和一口气清爽。
荼叶中常含的丹宁酸、茶氨酸(儿茶酸)、茶色素等很多生物活性成份，都能够阻拦造成口腔有异味的病菌生长发育繁育。不论是绿茶、绿茶叶或乌龙，这类实际效果都比较突出。最先是荼叶中常含的丹宁酸有抑菌作用，能阻拦病菌在食物残留中繁育，可以合理地避免口腔有异味，因此 苦丁茶是能去除口臭的。
苦丁茶食用忌讳
（1）风寒感冒者不适合喝：冬天是发烧感冒的多发时节，患了风寒感冒的人应当多吃些湿热的食材，如姜片等，去除身体的凉气，假如这时食用苦丁茶，会妨碍寒症的散发，不利发烧感冒的痊愈。
（2）体质虚寒者不适合喝：体质虚寒者最突显的特性是冬天特别怕冷，经常觉得手脚冰冷。这类身体素质的人喜爱吃羊肉、羊肉等温性食物，并且不易“容易上火”，但喝过寒凉的苦丁茶后，手脚冰冷的病症会加剧，不利体质虚寒的改进，比较严重的乃至会出現腹痛、腹泻等病症。
（3）慢性肠胃炎病人不适合喝：慢性肠胃炎病人经常存有着不一样水平的脾胃虚弱，腹部着凉或吃完寒性食物时，非常容易肚子痛或腹泻，苦丁茶会加剧这种病症。除此之外，老人肠胃作用相对性变弱，婴儿肠胃作用并未完善，也不适合食用苦丁茶，不然非常容易造成消化不良、厌食、腹泻等副作用。
（4）生理期女士不适合喝：女士生理期处在失血过多情况，抵抗能力减少，这时假如喝寒凉的苦丁茶，非常容易造成血气受凉而郁滞、月经排出来不畅，引起经痛，情况严重可导致月经不调。常常经痛的女士，即便并不是在生理期，也最好是少喝苦丁茶。
（5）新孕妇不适合喝：刚刚生小宝宝的新孕妇体质虚弱，尽可能多吃一些清补性的食材。寒凉的苦丁茶不但不利生完孩子孑宫的修复，还会继续伤到肠胃，非常容易引起今后偷欢久治不愈的腹部冷痛。