酵素梅一天可以吃1到2颗左右，一般需要结合个人的情况决定，并不可以直接的判断。酵素梅适当的吃，对身体才有一定的好处，但是过量吃了以后会导致身体的健康受到影响。
酵素梅在吃了以后，对于胃肠道能够起到调理的作用，一般需要根据自身的胃肠道健康情况决定酵素梅吃几颗，如果伴有肠胃功能虚弱的情况下，大多数需要减少酵素酶的摄入量，每次可以吃1颗左右，如果肠胃功能良好的情况下，大多数可以增加酵素酶的摄入量，可以吃2颗左右。
酵素梅主要是以青梅原料，然后添加酵素发酵制作而成，酵素酶当中的主要成分会包括维生素和矿物质，同时当中也含有膳食纤维成分，通过吃酵素酶当中的这些营养物质，可以被人体吸收，能够达到补充营养物质的功效。同时对于肠道的蠕动能够起到促进的作用，可以改善肠胃功能低下，有助于营养物质的吸收和分解，同时可以加快肠道内的废物排出，能够抑制有毒物质的堆积，能够减少脂肪的形成，可以起到保养肠胃道的作用，同时也能够起到减肥的作用。