长期吃酵素梅一般情况下不会引起太大的害处，但也可能会引起腹泻、肠胃不适、过敏等症状，需要根据不同的病因对症治疗。
1、腹泻：酵素梅通常是经过发酵制作而成，含有丰富的酵素，能够促进肠胃蠕动，大量来吃会造成肠道蠕动加快，引起腹胀、腹泻等症状，可以遵医嘱口服乳酸菌素片、蒙脱石散等药物。
2、肠胃不适：长期吃酵素梅容易产生大量胃酸，对胃部形成刺激和胃黏膜受损，引起肠胃不适，可以遵医嘱口服铝碳酸镁咀嚼片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物。
3、过敏：有可能会对酵素梅中的成分过敏，可能会导致皮肤和呼吸道出现过敏反应，应该遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物。
除此之外，还可能会电解质紊乱等害处，需要根据自身情况合理的来吃。