牛蒡茶是一种养生食疗食品，喝起来口感也是比较好的，在喝了之后主要可以起到清热解毒、疏风利咽功效，临床上面可以用于治疗风热感冒，有利于风热感冒所引起的咽喉疼痛，吞咽困难，症状得到缓解和改善，同时也可以有效的治疗咽喉炎，对于咽喉炎改善效果也是比较好的，能够帮助自身的不良症状得到缓解和改善，牛蒡茶从中医学的角度来说属于寒凉性，如果自身正处于脾胃虚寒的状态，尽量不要使用，在使用之后可能会增加脾胃当中的寒气，从而也会导致自身的不良症状发生，所以在使用之前应该了解一下牛蒡茶的性质以及禁忌。
牛蒡茶在喝的时候注意事项也是比较多的，比如不能够喝凉茶，而且在晚上的时候也不要喝，在喝了之后很有可能会导致中枢神经受到一定的刺激，从而会导致大脑处于兴奋的状态，有可能会影响到睡眠质量，所以尽量选择在上午或者是下午的时候喝，这样效果才会比较好，泡茶的时候尽量不要过浓。