用电烤箱的情况下是可以不加热立即烤的，可是加热主要是迅速抵达烤制要的溫度，不加热提温慢，难使生日蛋糕、百吐司面包等迅速定形，烤出去便会出現块头小，口味硬等缺点。
烧烤箱别称烘干箱、电烤箱、焗炉度，就是指用暖空气烹饪食品的一种设备，一般为封闭式或半封闭式构造。以对外开放方式用暖空气加温的则称之为烤串。烧烤箱还可以用于特指以热汽体开展高溫解决的设备。在西方国家，烧烤箱是传统式回餐厅厨房的普遍机器设备，一般为立式。在我国中华地区，则传统式上是餐饮业应用而不是家庭装，多见立柱式。古代中国烧烤箱不广泛，可能是然料不够造成的。传统式烧烤箱应用木答头、煤碳点燃加温。当代烧烤箱则多应用电加热或燃气，并且有全自动恒温系统。
电烤箱不加热有什么影响?
不加热，烤东西时遇热不匀称，影响制成品。例如烤蛋糕，因为烤箱温度要从室内温度升到贴近200度(依烘烤商品不一样溫度不一样)需要的時间相对性更长，假如电烤箱不加热，面糊在电烤箱提温全过程中会持续发醇胀气，面糊会外溢磨具，公布后的商品会出現挺大的孔眼，缺水比较严重，外皮厚且开裂，沒有需有的绵软和完好无损的外形，口味彻底缺失。