鲶鱼因为趋于乳白色，又叫白鲢，是遍布最普遍、总数多、生长发育快速、造应工作能力强、易人工服务喂养的鱼。生长发育在水的中、顶层，喜风，喜太阳。水体肥时，生长发育快速。若水体瘦，所处自然环境较冰冷，则生长发育迟缓，下边详细介绍几类钓鲢鱼饵料的配置方式 。
1、先用500克棒子面放水揉拌制成窝头，煮熟，随后掰碎，加小量老红糖，放进偏厚的包装袋中密封性，放进阳光底下暴晒数日，使鱼饵发醇，造成浓厚的怪味。若是
平均气温低的秋后或初春，可在这其中加些发酵粉或酵母，再密封性，外盖棉被、棉花胎，其目地也是让其在高溫下发醇。应用时取一小团，加些纯粮酒搅拌。若钓无鳞鱼加些骨
粉、虾粉，提升腥味儿。此饵钓鲶鱼、鳙鱼实际效果极好。
2、细棒子面1.5KG，白面粉500克，黄豆面(或饼粉、豆腐渣白带) 1KG，麸皮粉1KG。做法是：将棒子面、豆面、麸皮、饼粉混和炒至色调变黄释放出香气，随后用沸水冲调，再上笼煮熟，放阳光底下暴晒，最终添加豆腐渣白带
或花生酱应用，包定时炸弹钩。此饵又酸又香，在水利枢纽、湖水钓鲶鱼实际效果十分显著。
3、用油炸臭豆腐500克，臭鸡蛋气味1个，拌和后装进包装袋暴晒，再加少量蒜末。应用时添加适量小麦面粉、麸皮粉，做成糟食。此饵钓鳙鱼有神效。
4、用细棒子面1KG，白面粉200克，用沸水冲烫，搓成窝头，上笼屉蒸15分鐘(一般煤火15分鐘，若用压力锅5分鐘)，出笼后掰碎，添加小量发酵粉曝晒发醇。
5、用豆浆渣500克，谷糠300克，小麦面粉100克，三种鱼饵翻拌，
再加一块臭豆腐乳(捣烂)或蒜头末适当，再放水搅拌，随后装进包装袋中扎口，夏季二天后应用，秋天一周后应用。此饵有深厚的酸臭味。
6、用馍馍3～4个掰碎，炒干，加麦麸200克，米酒100克，小米100克，混和后，加小量水，拌成捏时经久不散状，再加100克小麦面粉，小量曲酒，装进包装袋密封性储存，发醇后就可以应用。