谷氨酸对身体的功效，用以各种各样原因造成的肝性脑病和一些精神-中枢神经系统病症如精神分裂症和失神小发作，还能够改进孩子的智力生长发育。可以保持人的大脑活动的体液调节，加强学习的自觉性，是一种认可的益脑物质。也是大家日常生活常见的食品增鲜剂如鸡精。
谷氨酸对植物有什么功效?
谷氨酸是组成蛋白的成份之一。谷氨酸在光呼吸氮新陈代谢中起着关键功效;减少绿色植物身体磷酸盐的成分;对绿色植物的植物光合作用有一定的积极意义;还能够作为绿色植物高产营养元素。
聚谷氨酸对植物花系也有一定的维护功效，它在植物花部会产生一层防护膜，可以维护根毛，此外还能更强的将土壤层中的营养物质、水份运输给绿色植物，;此外还能消化吸收化肥中的营养元素，运输给绿色植物，提升化肥的转换率和使用率。土壤层中的成份十分复杂，谷氨酸还能阻拦一些氢氧根离子与稀有元素造成化学变化造成的堆积物，推动绿色植物根茎的生长发育，提升绿色植物的抗病力。
长期性应用化学农药会造成 土层偏酸，聚谷氨酸就很好的能调整土壤层的特性。还可以融合有害的重金属超标，将其过虑，融合植物营养、土壤层中的合理成分，提高绿色植物的抗病力。除此之外可使荼叶、瓜果蔬菜、蔬菜水果等农业产品迅速高产。
蛋白的功效
蛋白针对均衡女性荷尔蒙有十分关键的功效，它可以保持雄性荷尔蒙一切正常的水准，让女士的生理周期不易产生错乱，让人体线框更为的标准;人体的皮肤、肌肉、手指甲这些全是需要蛋白，拥有蛋白成份构成才可以让他们具有血流量的功效，让皮肤不容易过干，填满水份，秀发越来越乌黑亮丽这些。
蛋白还可以让人的大脑越来越聪慧，它也是人的大脑关键的营养元素，在人的大脑的蛋白质摄入不足的情况下人非常容易越来越十分疲倦，记忆能力也会降低，精神会出現不集中化的状况。蛋白的功效这般多，建议大家要能确保每日有充足的蛋白质摄入，可是要还记得将大豆蛋白跟动物蛋白的摄取占比分离，大豆蛋白摄取量要比动物蛋白的多。