奶茶店(Milktea)是一种将茶和奶(或奶茶粉、冲调婴儿奶粉)混和的饮品,可多方面调养食用,世界各国都由此可见其踪迹,而此饮品的发源和制做方法则因全国各地特点各有不同。
中国北方的蒙古、乌孜别克族,柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯性。蒙古的奶茶店以砖茶、牛奶或马奶、和以酥油熬成,放盐调养使味儿偏咸;中国南方的丝袜奶茶又称之为“港式丝袜奶茶”,本地食用奶茶店的习惯性始于美国的英式下午茶,但制作方法各有不同,以绿茶混合浓鲜牛奶放糖做成,用乳量及糖分较多,热冷饮均可。
说到奶茶店,我想问:到外边喝一杯二、三十元的茶粉、奶茶粉、糖精勾调的奶茶店,和自身在家里用好茶叶好奶煮一锅奶茶店喝下去饱,你能选前面一种還是后面一种?
假如就是我,我能挑选后面一种。由于自身在家里做奶茶加盟店,第一原材料看得清;第二健康卫生。并且,奶茶制作方法一.点.都.不.难,这儿和大伙儿共享一道太妃糖神仙草奶茶制作方法,喜爱和奶茶店的盆友何不试一下。
太妃糖仙草奶茶
所需食物:牛乳400ml,荼叶10克(锡兰红茶、伯爵红茶都能够,我们家这二种也没有,就用了武夷山岩茶),白糖60克,神仙草200克,水25b250l。食物的占比能够依据自身爱好调节。
作法:1、熬焦糖,把60克白糖放进坡跟不锈钢锅,一定得用坡跟不锈钢锅,要不然太妃糖非常容易焦掉。
2、文火煮,直至糖溶化(熬的全过程中不必拌和,千万别拌和,要不然会返砂),等到糖桨变为棕色就可以熄火。
3、往锅中倒进牛乳、水和荼叶(倒进牛乳时锅内的太妃糖受冷会结团,不需担忧,泡茶的情况下太妃糖又会溶化的)。灶火维持中文火情况,边煮边拌和,烧开后熄火,盖上大锅盖焖3分鐘上下。
4、把烧仙草切一小块,放进水杯里,把焦糖奶茶中的荼叶过虑掉,用茶袋的能够省去过虑流程。
5、过虑好的奶茶店倒进水杯中,一杯太妃糖仙草奶茶就完成了。
喜爱喝凉饮的盆友,能够把搞好的奶茶店放进冷藏室后再食用。
这一药方的量能够做4杯25b250l的奶茶店,喜欢吃甜的,能够天赋加点蜜红豆提升口味。糖的使用量不建议降低,由于确实非常少了。