大肠杆菌是一种普遍病菌，而且是人与许多小动物肠胃中最关键的总数数最多的一种病菌，关键衣食住行在肠胃内，一些独特的大肠杆菌会对动物和人产生严重腹泻和败血症等症状。人类的大肠杆菌感染大概分肠胃感染与肠胃外感染两大类。那麼大肠杆菌如何杀掉？
1.要完全消灭大肠杆菌，适合的杀菌商品的挑选十分关键。目前市面上普遍的农药杀菌剂广泛实际效果较弱，并且拥有众多的缺点，食品公司现阶段广泛选用比较高档的是过氧化物类的农药杀菌剂，除菌特性是功效快而强，能杀掉全部微生物菌种，运用普遍。
2.大肠杆菌对外部的抵抗能力是很敏感的，要是将其烧开或70-80度就可以彻底消灭。自然，假如实验是在分子生物学中开展的，那麼就需要无菌检测标准，不适感只杀掉大肠杆菌，那麼杀菌实际操作就需要专业的杀菌设备。实际上，小量的大肠杆菌对身体健康并沒有挺大的伤害，由于食材中不可以沒有病菌，关键是需看身体的抵抗能力。此外，不能用到期的酸菜或到期的食材。
3.假如感染大肠杆菌，一定要立即医治，服食抗生素能够杀掉大肠杆菌。例如广谱性青霉素、头孢类药物等，要在大夫的具体指导下服食治疗药物。平常用餐时可多吃大蒜，也具备杀死大肠杆菌的实际效果。许多大肠杆菌全是益生菌粉，不需要杀掉，它对身体的消化和吸收常有协助。为避免感染大肠杆菌，平常要留意多洗手消毒，尤其是餐前便后，不必吃吃凉性的食材。服用肉食品、海鲜产品时要做熟，假如食材产生霉变一定不必服用。