大家都知道栀子花，这其中就包括黄栀子，或者称为山栀子，这种植物在国内分布很广，比如在江西、广东、四川以及贵州等地区，都可以看到很多黄栀子，这种植物具有很高的园林价值，经常被人们种植在庭院里面，另外在化妆工业，黄桅子用途也很广，除此之外，黄桅子对人体健康还有下列这些功效。
黄栀子花功效：
1、黄栀子花能清热除烦
清热除烦是黄栀子花的重要作用之一，它味苦性寒，能清热泻火，也能除烦，平时它对人类的热病心烦以及烦躁不安等多中不良症状都有良好的治疗作用，治疗时可以把它黄连等清热的中药材一起搭配使用。
2、黄栀子花能治湿热黄疸
黄栀子花能治疗人类的湿热黄疸，它具有清利下焦以及清除湿热等多种功效，它对人类因肝胆湿热引发的黄疸以及小便短赤等多种常见病有良好的治疗作用，治疗时可以把中药黄栀子花与中药茵陈和大黄一起搭配使用。
3、黄栀子花能凉血止血
黄栀子花能凉血止血，对人类的血淋涩痛和淋症都有明显治疗作用，治疗时把它与木通和车前子一起搭配使用效果最好，另外黄栀子花还能治疗人类的吐血和衄血等症，治疗时把它与大黄与侧柏叶一起搭配使用，止血效果特别明显。
山栀子：果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；黄栀子有抑菌、致泻、镇痛、抗炎以及治疗软组织损伤的药用效果。功能主治泻火凉血，热病虚烦不眠，清渴、木赤、咽痛、吐血、血痢、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛等。
山栀子果实成熟果皮虽黄色时采摘，晒干或烘干。也可将果实放入沸水（略加明矾）中烫，或放入蒸笼内蒸半小时，取出晒干后。便可贮存使用。栀子是中医临床治疗急性黄疸型肝炎的主要用药，对于急性黄疸有很好的疗效。山栀子除去内服，泡水、泡酒饮用之外，还可以捣烂外敷，对于一些外伤、跌打扭伤也有很好的消炎止痛的作用。
水栀子的色素是一种水溶性类胡萝卜素，很容易易被人体吸收，在人体内转化为维生素，烹饪中可用于卤制、酱制、腌制，一般以调色为主，有时用于调味，是一种对人无害的天然色素，在烹调中可用于卤制各种菜品，如在卤水中适量添加黄栀子（用时敲破，更容易上色），可以使卤出来的菜品颜色金黄，长时间放置不掉色。在烹制在汤卤中加入黄栀子卤制，制成菜后颜色金黄、色泽光亮，是非常好无害的天然色素。
现在很是流行使用黄栀子泡茶饮用，有清热排毒的功效，在美容方面还有去面色暗黄，淡化蝴蝶斑和老年斑的功效。现在有一些人用黄栀子泡茶饮用取代“肠清茶”，对排毒、养颜、美容有一定的功效，除此之外栀子还是一种具有观赏性很强的花卉植物，可以作为盆景进行观赏。