羽衣甘蓝的功效和作用（羽衣甘蓝粉的功效和作用）

羽衣甘蓝的功效与作用是能够预防便秘、预防骨质疏松、增强机体免疫力等，可以用来炒制或者凉拌以及煲汤食用。

1、预防便秘：羽衣甘蓝里面含有丰富的膳食纤维，食用后在肠道内吸收水分增加粪便体积，还能够刺激肠胃的蠕动，改善大便干燥以及便秘等情况。

2、预防骨质疏松：羽衣甘蓝里面含钙量比较高，还有丰富的维生素D能够帮助钙质的吸收，达到预防骨质疏松的效果。

3、增强机体免疫力：羽衣甘蓝里面含有的维生素C是强效的抗氧化剂，能够促进体内抗体形成，延缓衰老，抵抗自由基。