石斛花的功效与作用及禁忌能够起到滋养胃阴的部位，而且还能够起到降低血糖的作用。但是对于过敏的患者通常是不能够食用的。
1、功效和作用：石斛花可以用来泡水喝，而且也能够用来煎服，使用以后能够起到滋养胃阴的作用，而且还能够起到清胃热的效果，临床上对于治疗舌干烦渴等症状，能够起到很好的缓解效果。适当的用些，能够增强胰岛素的活性，同时能够起到降低血糖的作用，使血糖的水平处于正常的状态下。另外适当的喝些石斛花，对于儿童视力或者是老年人的白内障也有明显的改善效果，但是只能够起到辅助的作用。
2、禁忌：石斛花对人体的健康相对来说是比较好的，但是并不适合所有的人使用，一般对于过敏的患者通常是禁止使用的，如果使用就有可能会导致身体出现过敏的反应，从而会导致患者出现皮肤丘疹，而且还会伴随着瘙痒疼痛以及呼吸急促等症状。
使用的时候一般需要控制好使用的量，避免过多或者是过少，也可以遵医嘱使用。另外在使用期间不可以吃刺激性的食物。