黑木耳的功效与作用是什么（黑木耳的功效与作用是什么?）

通常情况下，黑木耳具有养胃润肠、预防血栓、增强免疫的功效与作用。

黑木耳是一种菌类食物，还具有一定的药用价值。黑木耳营养价值比较高，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙等多种营养元素。黑木耳含有丰富的铁元素，若患有贫血的情况，适量食用可帮助身体补充铁元素，增强造血功能，起到预防、改善贫血的效果；黑木耳含有大量的膳食纤维，若患有便秘的情况，适量食用黑木耳，可有效帮助促进胃肠道蠕动，增加粪便吸水性，起到润肠通便、改善便秘的效果。

黑木耳性质平和、味甘，便秘患者、高血糖患者、高血压患者等人群可以适宜食用。