生姜是常见的一种调味剂，生姜在平时不仅仅会出现在厨房里面，还有饭桌上，有的人还会直接放在凉菜里，虽然姜的味道不是很好，有的人也不喜欢吃，但是怀孕初期是可以吃生姜的，不过不建议吃太多，偶尔吃一下能缓解孕吐，治疗恶心。
孕妇可以吃姜吗?
孕妇是可以吃姜的。孕妇是可以吃姜的，在孕早期生姜可以缓解孕吐，但是孕妇吃姜不要一次吃太多。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
孕妇应该怎样吃姜?
1、吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果中放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
2、 姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。
3、 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
4、烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
生姜可以怎么吃?
姜酒鸡
材料：鸡1只，黄酒4碗，姜1大块，枸杞少许，盐少许。
做法：
1、鸡洗净切块，姜拍扁待用
2、锅内放入少许油(我用少量的鸡油煎的)，入姜爆香，放入鸡块炒至变色倒入黄酒
3、加入枸杞，盖上锅盖大火烧开改小时慢炖至肉质酥烂加盐调味即可
姜葱鱿鱼卷
材料：新鲜鱿鱼300g，红辣椒2个、葱1截、姜1小块，生抽1大勺、鸡精少许。
做法：
1、红辣椒、葱切片，姜切丝
2、鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分
3、另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片
4、小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼
5、翻炒1分钟，加入红辣椒
6、炒匀后加入1大勺生抽
7、加入葱，加少许鸡精，翻炒均匀即可