专家表示，吃饭时出现脸发麻是神经麻痹作用的结果，也是我们常说的面瘫，严重是会出现口歪眼斜、口齿不清等症状。此病是一种极为常见的疾病，可发生在任何年龄段的人身上，要想有效预防一定要多吃新鲜的水果蔬菜，豆制品等，另外要减少看电脑、电视、手机的时间。
一、吃饭脸发麻怎么回事?
吃饭脸发麻是面瘫又称面神经麻痹。面瘫是以面部表情肌群运动功能障碍为主要特征的一种常见病，一般症状是口眼歪斜。它是一种常见病、多发病，它不受年龄限制。面部神经麻痹发病后，往往口眼歪斜，偏向一侧，即一边面痉挛较甚，症状较重，对侧面部却较轻，治疗重点应在症状重的一边。
二、面瘫的预防
1、多食新鲜蔬菜、粗粮、黄豆制品、大枣、瘦肉等。
2、平时面瘫患者需要减少光源刺激，如电脑、电视、紫外线等。
3、需要多做功能性锻炼，如：抬眉、鼓气、双眼紧闭、张大嘴等。
4、每天需要坚持穴位按摩。
5、睡觉之前用热水泡脚，有条件的话，做些足底按摩。
6、适当运动，加强身体锻炼，常听轻快音乐，心情平和愉快，保证充足睡眠。
7、面瘫患者在服药期间，忌辛辣刺激食物.如白酒、大蒜、海鲜、浓茶、麻辣火锅等。
8、用毛巾热敷脸，每晚3-4次，勿用冷水洗脸，遇到寒冷天气时，需要注意头部保暖。
9、初期使用由麝香、天麻等组成的面瘫纠正散，恢复很快。
三、面瘫的危害
1、精神萎靡、情绪低落
面瘫、面瘫后遗症、面肌痉挛患者会产生精神萎靡、情绪低落，还会常常感到疲劳，甚至对任何事情毫无兴趣，变得消极，对人生失去信心。
2、性格自卑、性情自闭
当脸上患面瘫、面瘫后遗症、面肌痉挛，性格会变得越来越自卑，性情会越来越自闭，不愿与任何人交往，我行我素、自作主张，从而常犯错误、遗憾终生。