木槿花可食用,其味甘,微苦,性凉,入脾、肺、肝经,有凉血解毒、清热利湿的作用。对痔疮出血、肺热咳嗽、咳血、疮疡等症状有一定的辅助治疗作用。木槿花营养价值很高,富含蛋白质、粗纤维、氨基酸、维生素C等营养物质,以及铁、钙、锌等多种矿物质,还含有类黄酮。
木槿花的花、果、根、叶、皮均可入药,花叶入药能起清热凉血、解毒消肿的作用,果实中有清肺化痰、解毒止痛的功效,茎皮、根皮入药能起清热祛湿、杀虫止痒,木槿根炖肉制成药膳,能缓解吐血、咯血等症状。此外,木槿花提取液对细菌和霉菌有一定的抑制作用。
吃木槿花对身体有好处,但是,由于木槿花性寒冷,所以脾胃虚寒的人不可久服,以免伤及脾胃,引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适症状。另外,孕妇需要谨慎使用,以免出现胃肠不适,导致频繁腹泻,甚至出现先兆流产等症状。