蝎子酒的主料是蝎子，配以枸杞泡制而成的酒。既有老酒的醇香，又有保健酒的功效，同时还不失佐餐酒的口味。蝎子作为中药，用它泡制的酒也有保健养生的功效，蝎子酒具有强筋壮骨、消炎止痛、固本培元的功效，适合体虚的人服用。
药用价值
蝎子美称山虾、钳蝎，据《本草纲目》详细记载全蟓具有"息风镇痉，攻毒散结，通络止痛"之功效。对口眼歪斜、风湿、肩周炎等病症具有显著疗效，并有防癌，抗癌之功效。蝎子酒，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛、固本培元.。蝎酒含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，对病患者无太大毒副作用，是男女老少皆宜和强身健体的高级营养农补品，其功能可双向提高人体机能、生理功能，对神经系统、心脑血管系统和肝、肾、皮肤有良好的疗效，对治疗风湿、肩痛、肩膀炎、头痛、面瘫、功能障碍、妇女腰痛等有明显效果。
泡制方法
选用蝎子作主料，以灵芝酒为辅料，经选料、清洗、酒浸、装瓶、加入辅料、封瓶口和包装而成。其所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子与酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡时间不少于7天。采用本发明制作出的蝎子酒对人体有强筋壮骨，驱风活血、消炎止痛等作用。
蝎子泡酒的制作方法
1、选上好白酒1斤，蝎子50克(约5～10个)，将蝎子洗净晒干风干。
2、蝎子放入白酒中密封，放在阴凉通风避光之处半个月左右即可。
蝎子泡酒的功效与作用
1、蝎子泡酒可以起到抗风湿的作用，常饮对风湿病患者有益。
2、蝎子泡酒对口眼歪斜、风湿、肩周炎等症具有显著疗效，并有防癌、抗癌功效。
3、蝎子泡酒常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛。
枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。