生银俗称工业银，即提炼出的银，一般银庄标为92或95左右的基本上为生银，此银不能吃(泡水等)。而熟银是在生银基础上再次提炼而成，标注999足银才是熟银，此银可泡水泡茶。
银的性质
银溶于硝酸，生成硝酸银。银不易与硫酸反应，因此硫酸在珠宝制造中，能用于清洗银焊及退火后留下的氧化铜火痕。银易与硫以及硫化氢反应生成黑色的硫化银，这在失去光泽的银币或其他物品上很常见，银在高温下可以和氧气反应，生成棕色的氧化银。在溴化钾(KBr)的存在下，金属银可被强氧化剂如高锰酸钾或重铬酸钾侵蚀;这些化合物在摄影中用于漂白可见影像，将其转化为卤化银，既可以被硫代硫酸钠去除，又可以重新显影以加强原始的影像。
纯银应用
纯银是一种美丽的银白色的金属，它具有很好的延展性，其导电性和银条传热性在所有的金属中都是最高的。银常用来制作灵敏度极高的物理仪器元件，各种自动化装置、火箭、潜水艇、计算机、核装置以及通讯系统，所有这些设备中的大量的接触点都是用银制作的。在使用期间，每个接触点要工作上百万次，必须耐磨且性能可靠，能承受严格的工作要求，银完全能满足种种要求。如果在银中加入稀土元素，性能就更加优良。用这种加稀土元素的银制作的接触点，寿命可以延长好几倍。
银的最重要的化合物是硝酸银。在医疗上，常用硝酸银的水溶液作眼药水。