咽炎的症状比较多，除了会引起咳嗽，咽痛等症状以外，常会出现声音嘶哑的情况，说话的声音要小，不要扯着嗓子说话，另外用盐水漱口，也有一定的杀菌消炎的作用，当然这只是缓解的方法，还需要进行抗炎治疗，平时生活当中要加强饮食调养，多吃一些，具有清热解毒，清咽利肺的食物。
咽喉炎嗓子哑怎么办?
咽喉炎嗓子哑注意多喝水。经常抿口水，以使身体水分充足，让咽喉保持湿润。说话时声音要低和用盐水漱口。但是这只是缓解症状，建议最好是把咽喉炎医治好!
咽喉炎嗓子哑可以使用口含生大蒜头，坚持数月，咽喉炎可除根。口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜。开始时辣得眼泪直淌，口腔粘膜也生痛，可时含吐，且不要将大蒜头光滑的外表咬破。以后适应了再边含边咬。此法对牙痛、声音嘶哑等口腔毛病也有效果。
又或者是梨子粳米粥治咽喉炎：梨3个，粳米100克，冰糖60克。将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1～2次，连服3日可见效。
梨子粳米粥滋阴利咽。梨子粳米粥主治声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
如何预防咽炎才是有效的?
1、作为学生，可能每天都需要大声的朗读课文;作为歌手，可能每天都需要声嘶力竭的唱歌;作为主持人，可能每天都需要用高分贝的声音进行主持。这些行为的共同后果就是造成用嗓过度，让嗓子变得疲劳，进而变得干燥，甚至嘶哑，有异物，这些症状就是咽炎发生的前兆，从这方面来说，预防咽炎，就需要适度的让嗓子得到一些休息，来预防咽炎的发病。
2、嗓子如果能一直保持湿润的话，那么就不会太容易出现干燥、有异物等等之类的问题。而让嗓子保持湿润的方法，可以是通过多喝水来实现，也可以通过常常吃润喉糖、吃有润喉作用的食品、喝有润喉作用的花茶等等方法来实现。总之，让咽喉保持湿润的方法有好多，只要大家能做好其中的一两件事情，就可以有效的防止咽炎的发病了。
3、抽过烟或者喝过酒的朋友都知道，当我们抽完烟或者喝完酒的时候，嗓子会感到非常不舒服，这种不舒服可能是干燥，也可能是有痰。出现这些不舒服症状的时候，离咽炎的发病也就不远了。所以要预防咽炎，就必须要戒掉烟酒，这不仅仅是保护嗓子健康的需要，也是防止烟酒会引发的其他疾病发生的重要方法。
4、在空气非常干燥的季节，或者空气污染非常严重的时候外出，一定要戴好口罩再出门，另外，最好不要在这样的天气运动，因为一旦运动缺氧，人们就会用嘴呼吸，这样有污染的气体就直接进入了咽喉，危害咽喉的健康，造成咽炎的发病。