当归党参黄芪鲜鸡汤是比较常见的一种药膳，将所有的食材放在一起炖。
1、当归、党参、黄芪以上这三种药材都是常用的补血补气的食材，和鸡肉放在一起炖时，能够起到补充气血，滋阴美容的作用。首先需要将鸡肉洗干净，可以选择当地的乌鸡或者老鸡会比较好，切块儿备用，然后需要将当归，党参，黄芪这三种中药材用开水浸泡一下，能够将表面的一些杂质很好的去除，可以使草药变得更加的干净。所有的材料准备好之后，可以将准备好的鸡块放入锅中，将准备好的三种中药材放锅中加入一定量的水分，经过小火慢炖，一般需要炖一个小时以上，为了使肌肉更好的入味，可以适当的加入一些盐，甚至一个小时左右，能够使药物的药效更好发挥，也可以使肌肉更好的入味，可以起到较好的补气益脾以及养胃的作用，还能够促进食欲。
2、对于体质虚弱或者食欲不太好的人群，适当的喝这种药膳是比较好的，男女都可以使用，具有较好的调理作用，能够起到固本培元以及益气滋阴的作用。