阿胶主要能够达到止血、改善骨质疏松、利尿消肿等多种功效，能够用于部分疾病调理。
1、止血：阿胶是属于一种比较常见的滋补食物，主要能够达到止血的效果，能够有效改善吐血或者是便血，能够有效地缩短血液凝固的时间。
2、改善骨质疏松：能够达到改善骨质疏松的效果，因为当中的钙物质含量比较丰富，能够及时补充体内所需的钙。
3、利尿消肿：阿胶还能够达到利尿消肿的效果，能够使小便的次数明显的增多，改善身体水肿。对于肾脏疾病所引起的身体水肿也能够起到调理。
除了以上比较常见的之外，还能够达到补充营养等效果，有利于自身体质生长发育。